Считается, что такие блюда как салат оливье и селедка под шубой являются традиционными русскими блюдами новогоднего стола. А ведь это совсем не так. Салат оливье в нам пришел из Франции, это традиционное блюдо Европейской кухни, которое там совершенно не ассоциируется с новогодними праздниками. А сельд под шубой в несколько измененном варианте к нам пришла из Китая.
Если вы посмотрите на селедка под шубой фото рецепт которой нам предлагают на этот новый год китайские кулинары, то здесь явно видна голова Дракона, сомвола наступающего года. Ингридиенты для приготовления китайской селедки практически такие же, отличие лишь в наличии красного сладкого перца и большого количества зеленого горошка.
Интересно, что в китайских провинциях, далеких от цивилизации и европейских туристов, подобные блюда приготовляются уже более двух тысячелетий. Правда, вместо селедки или иной рыьы, для приготовления используется мясо змей и других пресмыкающихся. А сходство с российскими традициями, что и в Китае и в России это блюдо является обязательным на новогоднем столе.
